Основатели ресторана Жереми и Бастьян - шеф-повара с уникальным и интересным прошлым.
Жереми начал свое кулинарное приключение в 2015 году как самоучка в собственном ресторане на Корсике, острове красоты. Со временем его бизнес процветал, а профессиональные связи привели его на юг Франции, где он в основном посвятил себя работе частного шеф-повара. Тем временем Бастьян, шеф-повар, специализирующийся на кондитерском искусстве, управлял собственным заведением.
Они встретились в Казахстане в 2020 году, где решили объединить свои усилия и вместе создать компанию, полную инноваций, страсти и творчества: Art&Food.
На название компании их вдохновил первый совместный проект - место, в котором соединились искусство и еда. Эти два мира продолжают глубоко вдохновлять их. Бастьян и Жереми разделяют всепоглощающую страсть к своей профессии, воплощая в жизнь ценности, которыми они дорожат.
Их цель - создать пространство, где высокая кухня сочетается с местными традициями. Отдавая предпочтение использованию местных продуктов, поставляемых ремесленниками из регионов, где предоставляются услуги, они стремятся создать теплую, аутентичную атмосферу в роскошной обстановке.
Сегодня их компания переживает удивительное расширение и устойчивый рост. Их влияние распространяется в основном на всю Европу, они представлены в различных регионах Франции (от Франко-Швейцарских Альп до Нормандии, от западного побережья до Парижа, от Прованса до Корсики и Лазурного берега), а также в Италии, Португалии, Испании, Греции, на Крите, а также на Карибах и в Объединенных Арабских Эмиратах.
Амбиции Art&Food направлены на освоение новых рынков и укрепление своей сети, начиная с Монако, Лондона и Хорватии. Их ноу-хау и опыт сыграли важную роль в создании высококачественной международной профессиональной сети, которую Art&Food поддерживает изо дня в день.
Жереми и Бастьян | Генеральный директор
Создание уникальных кулинарных впечатлений
Воодушевленные тем, что мы делаем, мы предоставляем наши знания и навыки на благо наших клиентов, чтобы каждый кулинарный опыт был уникальным.
Наша сила заключается в нашей способности предлагать индивидуальное обслуживание на каждом этапе. Наш приоритет - гарантировать полное удовлетворение на каждом этапе нашего сотрудничества, предлагая индивидуальные решения.
Делимся своим энтузиазмом и опытом
В Art&Food мы увлечены своим регионом и хотим продемонстрировать его кулинарные сокровища.
Мы тщательно отбираем свежие, качественные продукты высшего сорта, чтобы создать уникальные гастрономические впечатления.
Мы хотим поделиться своим вдохновением с нашими клиентами. Именно поэтому наши шеф-повара готовы ответить на любые ваши вопросы во время обслуживания. Мы также организуем кулинарные мастер-классы, цель которых - погрузить вас в наш мир, раскрыть секреты наших шеф-поваров и освоить новые технологии приготовления.
Тщательный выбор поставщиков - это не только вопрос качества ингредиентов. Он определяет нашу приверженность принципам устойчивого развития, отслеживания продукции и поддержки этичных методов ведения сельского хозяйства. Выбор в пользу местных производителей также позволяет нам поддерживать местную экономику региона за счет более короткой цепочки поставок.
Самобытность региона формируется благодаря его климату, местным традициям и богатству ингредиентов.
В симбиозе с терруаром и ноу-хау мы используем как ремесло, так и гастрономию.
Вместе эти элементы образуют драгоценное и уникальное кулинарное наследие, позволяющее нам придать значительную и уникальную ценность вашим мероприятиям.
Наши команды и их эксклюзивный опыт являются нашей самой сильной стороной.
Они - настоящая движущая сила нашей компании. Создавая атмосферу, в которой каждый чувствует свою значимость, поддержку и уважение, мы способствуем укреплению командного духа и повышению мотивации. Мы поощряем профессиональное и личностное развитие наших сотрудников, предоставляя им необходимые ресурсы.
Уделяя особое внимание физическому и психическому благополучию наших сотрудников, мы убеждены, что сможем создать более сильную, устойчивую и динамичную компанию.